他追求完美，爱岗敬业，对工作细节严格要求。在他的努力钻研下，酿酒工艺逐渐优化，白酒品质大步提升。他就是研究院副院长——唐群勇。

2011年，唐群勇加入今世缘，成为一名技术研发人员。刚接触发酵时，为深入了解酿造工艺，他一头扎入车间，与工人们同吃同住，虚心跟老师傅们学习。为了跟踪细菌曲的发酵过程，弄清发酵过程中吡嗪的演变规律，需要每4小时取一次样，进行水分、温度、pH等理化指标检测，唐群勇直接住在曾经的老麸曲车间，定好闹钟，到点准时取样化验。跟踪的那段时间，没睡过一个好觉。“从车间到化验室有一段路还没有灯，那时候一个人还有点害怕呢。”唐群勇轻描淡写地自嘲道。

2013年9月，酿酒七车间出酒突然出现异常，当时正在试验圆盘堆积培养，为验证高温有益于出酒，唐群勇留在车间不分日夜的反复调整工艺参数，他笑着回忆说：“那段时间走路上都能睡着。”经过半个多月的摸索试错，终于能正常出酒。这只是清雅酱香艰辛诞生路程上的一段小插曲，每次唐群勇回忆过往，眼中都带着骄傲和自豪。

扎根车间的日子让唐群勇学到了很多，但他并不满足于此，面对色谱室数台高端精密的大型分析检测仪器，唐群勇兴趣十足，专心钻研这些仪器的原理、操作、构造以及保养维护。

唐群勇同事回忆，有一次，资料落在公司，晚上10点去取，还能看见唐群勇在加班研究仪器。“当时走到色谱室一看，桌子上堆满了各种各样的小零件，旁边老旧的气相色谱仪被拆卸一空，昏暗灯光下，唐群勇左手镊子，右手螺丝刀，正在专注固定气相色谱仪的三通阀。”往后每次仪器出现故障，唐群勇总是第一个上阵维修，就是这样一次次的摸索，唐群勇修炼成了一名隐藏的仪器工程师。电感耦合等离子体质谱、气相色谱—质谱、液相色谱—质谱等10余台大型精密检测仪器设备，都是常规检测和课题研究的重要工具，每一台仪器都是一门大学问，唐群勇聊到仪器的相关知识总是滔滔不绝。“拆洗仪器是个精细的技术活，因为零件都太娇贵，不仅需要经验，更要胆大心细，稍有不慎用错清洗剂，或者装错方向，都会对仪器造成损坏。”唐群勇说。

在今世缘工作的十年里，面对课题研究中出现的新问题、新情况，他实事求是、勇于探索、悉心钻研。去年3月，半成品酒铅离子含量异常，反复验证几次结果都一样，唐群勇立马召集检测人员开会讨论，从原料、用水、到硅藻土、陶板，所有酿造过程接触过的容器都逐一排查，各个阶段样品取来后，唐群勇亲自消解、检测，不放过任何蛛丝马迹，经过一周逐个排查，最终确定酒是在硅藻土过滤的过程中受到污染。唐群勇常说：“要多做实验，别怕麻烦，不断探索，才能知道问题在哪里。”在唐群勇的不断努力下，白酒中的功能性因子——四甲基吡嗪的含量得到不断提升，甲醇含量得到控制，糠醛来源的相关研究也在不断探索中。

作为一个科研工作者，唐群勇说自己也有力不从心的时候，仍需要不断去学习，创新思维。当问及为什么对科研这么执着时，唐群勇笑着说：“每一次试验成功都会特别开心，科研能让我实现人生价值，这是我一生的追求。”

（周 轩）