2020年《今世缘月报》第五期
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版面编号:CN32-0101
版面标题:2020年《今世缘月报》第五期1、4版
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版面编号:CN32-0101
版面标题:2020年《今世缘月报》第五期2、3版
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版面编号:
版面标题:2020年《今世缘月报》第五期5、8版
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版面编号:
版面标题:2020年《今世缘月报》第五期6、7版
“国家酿酒微生物资源与应用重点实验室培育点”项目通过验收
5月15日,“国家酿酒微生物资源与应用重点实验室培育点”项目验收会在公司召开,该项目顺利通过验收。项目验收委员会成员以及淮安市科技局副局长谢筱会,涟水县科技局局长朱金文,项目承担者公司副董事长、副总经理吴建峰,中国科学院微生物所研究员韩培杰出席会议。
会上,吴建峰介绍了近年来公司的高质量发展情况和技术创新成果,表示企业将继续围绕“以质取胜”这一基础战略,深入推进技术创新及成果应用,进一步提升实验科研平台综合实力。研究院常务副院长季方汇报了该项目的具体开展情况、取得成果及项目目标任务完成情况等。
项目验收委员会专家在听取了项目实施情况汇报,审阅了有关材料,考察了现场后,经质询和讨论,认为实验室拥有良好的硬件设施和优秀的人才团队、健全的管理体制及运行机制,围绕白酒酿造过程微生物资源的开发与应用进行了创新研究,取得了系列科研成果,高水平完成了合同规定的目标任务,验收委员会一致同意通过验收。
谢筱会希望今世缘酒业要进一步加强实验室技术研发水平和人才队伍建设,通过院士工作站等方式引进和培养高层次人才,为争创国家重点实验室创造条件。
“国家酿造微生物资源与应用重点实验室培育点”项目自2016年9月经淮安市科技局批准立项以来,主要围绕酿造微生物资源库建立、酿造微生物生态群落与种群相互作用研究和酿造微生物代谢及调控的研究三方面分别从窖泥功能微生物、优良酿酒酵母的筛选及应用、大曲风味物质研究及产品开发等方面开展课题研究。通过项目开展,研究取得了一系列创新性成果。其中,“固态发酵浓香型白酒智能酿造关键技术的研发及应用”获得中国酒业科学技术最高奖科学技术奖一等奖。
(杨 艳)