如何坚持传承和创新相结合一直是白酒行业发展的重要命题，只有不断加强自身创新能力，才能在市场上有立足之地。通过深入学习十九届五中全会精神，结合自身工作，有三点体会：

坚持创新主体地位，提升企业创新能力。十九届五中全会提出，要强化国家战略科技力量，提升企业技术创新能力。白酒作为我国独特的传统酿造行业，长期依靠经验总结，很多方面缺乏科学理论支撑，需要把企业的创新主体地位摆在更加突出的位置，优化内外部资源配置，激发人才新活力，完善科技创新新机制，既要努力实现“从0到1”的突破，也要做“从1到10，从1到100”的发展，强化企业科研力量，打造企业核心技术优势，提升市场竞争力。

坚持顾客市场导向，持续提升产品质量。白酒作为一种饮品，其饮前、饮中和饮后的舒适度是影响消费者对产品质量评价的主要因素。决定这些的是酒中微量组分差异，其产生受酿造各环节工艺的影响，需结合整体和系统观点，从点、线、面上对酿造全流程开展深入研究，细化、优化和创新生产工艺，增强工艺的科学性、执行性和合理性，以客户为中心、以战略为指引、以市场为导向，持续提升产品质量，满足顾客市场需求。

坚持底线思维，增强食品安全风险防控能力。十九届五中全会提出，全面推进健康中国建设。白酒作为一个开放式复杂发酵体系，要不断创新方法，完善优化过程安全评价与风险控制方法体系，提高产品中微量、痕量物质检测能力，系统研究内外源潜在污染物产生及合成途径，创新工艺，开展过程控制，保证产品安全。同时，深入挖掘和增强白酒中健康功能因子，围绕健康饮酒、饮健康酒和饮酒健康，讲好白酒故事，提升公司产品竞争力。