近日，由江苏省财贸轻纺工会、江苏省酒类行业协会共同主办的江苏省白酒行业首届装甑接酒职业技能竞赛举行，来自江苏省骨干酒企的20名优秀选手参加。经过激烈角逐，公司酿酒中心王祥林获得“江苏省酒类行业技术能手”称号，汤井虎、郑丙虎、潘雪兵获得“江苏省白酒行业技术竞赛优秀奖”。

竞赛内容分为白酒酿造装甑和接选酒技能两个环节，在装甑技能竞赛环节考核的是“轻、松、匀、薄、准、平”装甑技能水平；在接选酒技能环节，选手们要“看花摘酒”，按照设定的酒度进行断酒，并通过对原酒口感品评和接选酒数量的评比，考核其在馏酒过程中的汽压掌控，蒸馏效率的高低、装甑效果的验证。比赛期间，参赛选手以娴熟的技能、严谨的态度、标准的动作展示了高超的装甑技术。

组委会表示，这是江苏省内第一次装甑接酒技能大练兵，目的在于传承工匠精神、弘扬白酒酿造传统技艺，提高酿酒队伍的技能水平和整体素质。

（梅 艳）