9月4日，酿酒中心组织召开管理人员经验交流会。公司副董事长、副总经理吴建峰，酿酒中心全体管理人员及100名班组长代表参加。

吴建峰就酿酒生产工作提出要求：一是酿酒工艺要不断创新。持续开展各类工艺实验创新，突破传统浓香酿造瓶颈，在行业内形成高质量酿酒的领先优势。二是复班生产要标准化。以质量为核心，发挥智能化优势，强化生产过程的数据分析反馈，提升智能化酿酒效能。三是管理人员要自加压力。以“酿美酒”为目标，强化学习，从会品酒、懂工艺入手，快速成长为企业发展所需的酿酒人才。

酿酒中心副主任金绍武围绕年度生产、现场管理、设备管理、人员管理、精益生产等工作开展情况进行了汇报。金绍武说，酿酒中心全体人员要从细节入手，以工艺技术为指导，夯实工艺执行力度。要制定标准，做好检查，落实提升。要围绕年初项目扎实推进，依托智能化酿酒和现代生物技术优势，实现原酒量质齐升。

会上，酿酒中心的21名管理人员围绕2019年度生产管理工作中取得的成果与存在的问题进行了总结分享，并提出了具体改进措施。

（朱德志）