6月1日，上海交通大学生命学院常务副院长、973首席科学家冯雁及其团队，上海交通大学苏北研究院常务副院长詹玉龙及其团队一行来今世缘考察交流，公司副董事长、副总经理吴建峰等陪同。

  冯雁一行先后参观了制曲中心、国家非遗产保护区、美酒银行、中试车间、清雅酱香酿造车间、智能化酿酒中心和江苏省（今世缘）生物酿酒技术研究院。随后的座谈交流会上，吴建峰介绍了公司的基本情况、行业的发展及研究院科研情况。冯雁及其团队分别介绍了近年来的研究领域及成果。双方还围绕公司制曲、酿酒过程中微生物研究方面的三个议题进行了探讨，在感兴趣的领域达成共识，期待双方深度合作。此次交流是今世缘与上海交通大学合作的开始，也是今世缘继与中科院微生物所、江南大学在酿造微生物研究领域达成合作之后，又一有望进行深度合作的国内权威科研院所。

  酿造微生物的研究是制约传统酿造行业发展的瓶颈之一，与微生物研究方面的权威专家达成深度合作，引进微生物研究的相关技术手段，对提升公司的研发实力，促进科研平台建设，特别是省级平台向国家级平台迈进具有巨大推进作用。同时，也是有效推进公司大曲生产智能化进程的重要途径之一。

  （孙丽香）