郑永年大学毕业后，在一家外企工作，月工资5000多元，可他还是回到家乡今世缘，竞聘当了一名酿酒机械操作工。面对新的工作环境，他就像一只学飞的乳燕，扎根酿酒工作，做好“加、减、乘、除”。

  “加”就是加倍努力，学习酿酒技术。他从零起步，在师傅的指导下掌握机械化酿酒操作流程。配料时，酒醅、稻壳、粮食多少为宜，他都虚心请教。入池酒醅操作中，他先用手抓醅看水分、估温度，然后再用温度计验证，根据化验数据，找出不足，进行调整。踏实认真地把控好入池酒醅的温度、酸度、水分。

  “减”就是减轻压力，正确面对困难。班组产质量平衡点把控，是酿酒班的一大难题，和机械操作是否恰当有直接关系，这无形给机械操作工增加了压力。他把压力变为动力，经常去池口探测酒醅升温情况，再到兄弟班组抓醅比对，和组长交流，还细心观察生产过程中的细节变化。有一次，网带常规运行时出现跳闸，经仔细检查，他发现是加料超重所致，于是及时挖出酒糟，杜绝类似情况再发生。并加油润滑，确保网带正常工作。

  “乘”就是乘胜而上，提高知识水平。由于他对酿酒工作的热爱，且刻苦认真，他所在的92班的产、质量在2013年取得较好成绩。而他却说：学习永无止境，要成为一个合格的酿酒工，还要学习装甑和论质接酒技术，学习操作规程和机械操控系统化学习，不断提高酿酒知识水平，用本班组的产、质量实际成绩，来证明自己适合酿酒这个岗位。

  “除”就是消除杂念，热爱本职工作。现在的年轻人多不愿意从基层做起，认为大学生当酿酒工不体面。但郑永年不这么想。每天下班后，他都把一天的工作情况进行总结，并写在日记上。2013年底，酿酒班小张应聘销售员未被录取，对小郑发牢骚：“每天的工作都是重复的事情，没有新鲜感，跳槽到外地去，或许工作还会好一点。”小郑说，不能这山望着那山高。一天一个池口，投料量是相同的，重复的一样操作，但制约因素有多种，产质量还是有差异。只要我们追求卓越，质量就会越来越好。

  郑永年坚信，用心做好每一天的本职工作，平凡的酿酒工作同样可以拥有精彩人生。

  编后语：

  郑永年的故事，有关青春与梦想。他扎根基层，用心工作，为企业的发展默默奉献激情与汗水，值得点赞。

  青年是企业的新生力量，是实现企业价值和企业发展的生力军。作为青年员工，要珍惜当下，走好自己该走的路；要“干一行，爱一行，专一行”；要以饱满的工作热情，全心全力地投入到工作中去。然而，实际工作中，一些年轻员工总是“这山望着那山高”，羡慕别人的生活，却没察觉到这样也是一种耗费。

  我们不否认，“这山望着那山高”，也有积极的因素，但前提是守护好“这山”，把当下的工作干实、干好、干出名堂来，作为资源和积累，再“望着山高”，才有历炼，才有底气。郑永年如此。

  “不畏浮云遮望眼”。无论在什么岗位，我们要努力抛弃“身在曹营心在汉”的思想和“这山望着那山高”的浮躁。充分发扬“咬定青山不放松”的实干劲，珍惜一切机缘，在实现自己人生价值的同时，为企业的发展释放自己的正能量。（周国久）