7月20日，酿酒中心举行的第二批酿酒班组长培训结束。6月5日至9月5日，是今世缘酒业酿酒“歇夏”的时段。利用这段时间，酿酒中心与相关部门配合制定了详细的培训计划，对180余名酿酒班组长及班组骨干成员进行理论培训。

  本次培训共分四批，每批培训时间20天，每批45人。培训采用视频讲座、现场讲解、实物演示、理论授课、提问讨论等多种形式。培训项目涉及到安全生产知识、公司文化和规章制度、酿酒工艺理论、工艺纪律、产质量提高措施、评酒理论及实践、食品安全、班组管理、班组考核等，每批培训结束后，都有进行点评总结，并依据考勤、考试、上课态度等检查班组长的学习效果。

  酿酒中心主任汪宝华说，班组是企业活跃的细胞，是企业生存和发展的基础，是企业各项工作的落脚点，企业的中心工作应当与班组管理紧密结合起来。只有通过班组去实施和落实，企业各项工作才能卓有成效。举行本次培训的目的旨在强化班组长的综合素质以及酿酒理论和技术水平，提高班组的出酒率和品率。

  （程 峰）