12月13日，复旦大学管理学院院长陆雄文，南京大学管理学院院长陈传明等一行来公司参观考察。公司党委书记、董事长、总经理周素明，副董事长、副总经理吴建峰，党委副书记鲁正波，副总经理胡跃吾等陪同。

  陆雄文一行先后参观今世缘展示中心、中国白酒智能化酿酒示范车间、今世缘美酒银行、高沟酒非遗保护区，感受酒文化的博大精深，缘文化的惜缘感恩。在中国白酒智能化酿酒示范车间，陆雄文向吴建峰询问了公司智能化酿酒的发展历程和技术优势。吴建峰介绍说，智能装甑机器人系统是公司科研团队联合哈尔滨工业大学、常州铭赛机器人历时五年的研发结晶，于2015年5月正式生产。整个车间本着匠心酿造、节能减排的理念，全面推行现代化的精益生产模式，极大地节省了人力资源成本。

  在高沟酒非遗保护区老窖池展示区，吴建峰还重点介绍了窖池的知识。他说，在酒的发酵过程中，窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质，并且慢慢地向泥窖深入渗透，变成丰富的天然香源。越是陈窖，酿出来的酒所含对人体有利的物质比例越高。窖龄越长，微生物和香味物质越多，酿造出来的酒就越好。每块老窖泥中，含10亿个以上的微生物，形成一个庞大的微生物群落，对酿造好酒起到非常关键的作用。

  参观结束时，陆雄文一行对于公司智能化酿酒和微生物研究成果表示赞许，期待双方进一步加强交流与合作，开启校企合作新模式。

 （孙定贵）