2020-10-12
9月4日,酿酒中心组织召开管理人员经验交流会。公司副董事长、副总经理吴建峰,酿酒中心全体管理人员及100名班组长代表参加。
吴建峰就酿酒生产工作提出要求:一是酿酒工艺要不断创新。持续开展各类工艺实验创新,突破传统浓香酿造瓶颈,在行业内形成高质量酿酒的领先优势。二是复班生产要标准化。以质量为核心,发挥智能化优势,强化生产过程的数据分析反馈,提升智能化酿酒效能。三是管理人员要自加压力。以“酿美酒”为目标,强化学习,从会品酒、懂工艺入手,快速成长为企业发展所需的酿酒人才。
酿酒中心副主任金绍武围绕年度生产、现场管理、设备管理、人员管理、精益生产等工作开展情况进行了汇报。金绍武说,酿酒中心全体人员要从细节入手,以工艺技术为指导,夯实工艺执行力度。要制定标准,做好检查,落实提升。要围绕年初项目扎实推进,依托智能化酿酒和现代生物技术优势,实现原酒量质齐升。
会上,酿酒中心的21名管理人员围绕2019年度生产管理工作中取得的成果与存在的问题进行了总结分享,并提出了具体改进措施。
(朱德志)