2013年《今世缘月报》第十期

  “不经历风雨，怎么见彩虹”。所有成功的喜悦都是在历经艰难困苦的洗礼后才会获得，过程苦，回忆却甜。

  我的故事发生在芝麻香车间，我们公司的芝麻香车间是全国大型芝麻香机械化酿酒车间。白酒机械化打破了千年的传统酿造工艺，在白酒界具有划时代的意义，为此感到骄傲的同时，我们也感受到了巨大的压力。由于我们公司的机械化水平已是全国，几乎没有可以参考借鉴的对象，因此怎样更好地利用机械设备，发挥出机械化酿酒的优势，只能靠我们不断的研究摸索。

  机械化酿酒车间投入生产后，生产出来的原酒质量一般，虽然多次改进后有了一定的提高，但精益求精的公司副总经理吴建峰却认为这远远不够。芝麻香型白酒的生产成本很高，如果质量长期处于不高不稳定的状态，小则浪费生产成本，大则影响到公司的长期发展战略，大家都很着急。为了更快更好地解决问题，吴总决定从研究院抽调三名技术员，组成团队开启实验，这其中就包括我。他要求我们在三个月内解决难题。

  由于酒醅的分析化验繁琐，需要大量的时间和精力，实验人员又少。面对这样的情况，我们主动加班，每天工作十二个小时，开启了“朝八晚八”的生活。

  纵然化验酒醅是一项枯燥的工作，但我们每天还是认真细心的重复的实验，分析实验数据，总结经验，第一时间回馈给实践控制人员，实践控制与分析化验相结合，不断反复地进行探索研究。现在回想那段日子，记忆里还全都是满满的酒醅和实验仪器。

  每天十二个小时的工作，我们感到筋疲力尽，晚上一回到宿舍倒头就睡。功夫不负有心人，两个多月后，实验终于成功了，原酒质量有了很大的提高。初尝成功的喜悦，我们每个人都非常开心，加班加点的生活早已忘却。

  常听人讲“年轻时遭受的苦难是人生一笔宝贵的财富”，这三个月的工作经历便是我积累的一笔的财富。在这次工作中，我看到了公司领导对质量的“锱铢必较”，看到了一个精诚合作、互帮互助的团队，更看到了我们公司璀璨的未来。

  李丰功（研究院）