2010-09-27
那天,心血来潮。给儿子做一次水煮肉片。儿子连连说好吃。我很是得意。儿子说:“妈妈,很久没吃过你做的菜了。”是吗?我有些诧异,也许吧,我现在很少喜欢做饭了。
儿子又说:“我知道你为什么喜欢星儿了,因为他会做饭。”星儿笑了:“既然知道你妈不喜欢做饭,也不要这么不给面子吗?”
我拍拍星儿说,是啊,是啊,你做饭好吃。汗颜,也许,我真的很久没有好好做饭了。
我是不太会做饭的,一是因为总是读书。二是因为出身农家,吃饭是为了饱腹,母亲总是很忙,做菜也根本不讲究。
第一次单独做饭,是在医院实习时,和同学一起煮面条,手忙脚乱地煮好,三个人一齐说好吃,很香。事后想想,忘了放油了。
结婚之初,也只会做些简单的菜,那时候,老公做得多一些。做鱼我就是跟他学的。后来便买来菜谱,一点点照着做。那些甜蜜的日子,做什么都是好吃的。
生了孩子,一心育儿理家。再加上受了那句话的影响:抓住男人的胃,就抓住男人的心。还有看过的一篇文章,有一个各方面不出众的女孩在爱情中胜出,据说是男人爱吃她做的红焖牛肉。于是,不敢怠慢,潜心研究菜谱。千方百计做他和儿子爱吃的菜。我的厨艺开始大有长进,虽然做不了大菜,家常小菜还是有滋有味的。
后来出来做生意,一是忙,二是因为有了厨师,也便很少做饭了。真正磨掉我做饭兴趣的是这些年发生的事:
1997年,初到本地做生意。他的生日。我早早起来,牵着三岁的儿子,到菜市场买菜。先买几条鳝鱼,虽然我看着它扭来扭去的真像蛇。但是他喜欢吃。还买了煮熟的板栗,准备做板栗烧肉,剥板栗剥得我手都疼了。最让我为难的是那条鳝鱼,因为不会杀鱼。我烧了一锅开水准备烫死它。谁知它一下子跳起来。我吓得尖叫着跑出好远。终于做好了一大桌子菜,满心欢喜地等他回来。打他的手机,他一遍遍地推脱。最后十一点,说回不来了。那次同去的还有一个漂亮的女司机。我知道他不回来为了什么。
看着一桌子渐冷的菜,还有困得睡着的儿子,我觉得窗外的夜是那样的黑……
还有是在不经意间:我开开心心地和儿子一起包饺子,忙忙活活一个多小时。他吃的时候却说:“皮太厚了,馅太少了。难吃死了!”有时,花了几个小时做一桌菜。他却说:“你就给我吃这些!”我便问他:“你还要吃些什么?我做给你。”心里却早已开始生气。
想想也明白:这些年,在生意场上,他吃尽了山珍海味,自然吃不下了我的家常饭。当然,也有例外的时候。他若是喝醉了酒,才回到家吃我做的鸡蛋面汤,那时候他才会说一声:老婆做的饭好吃。
做饭的心情就这样一点点淡去。最后我只做早点给儿子。我记得有一天我做好面汤,他却说:“我不吃,我要出去吃米线!”当第二天他又说:“我要吃面汤。”我浅笑着:“反正你不喜欢,我不做。”他说:“我今天喜欢了,想吃。”我坚持不做。反正你可以到外面吃,反正你不尊重我的劳动。
诸如此类的事件渐渐增多,我开始厌倦做饭。
我想做饭是需要灵感的,也需要心情。
所以,男人,当有人心甘情愿地为你洗手做汤时,你一定要好好珍惜!
为了挽回好妈妈的形象,也为了家里的两个男子汉,我又开始研究菜谱了。
(宁向华)