为什么酒不可以混着喝？

酒桌上有时喝多了，或者别人不停敬酒时，难免白的啤的甚至还有红的一起来，有的人单喝啤酒或者白酒没事，但是一起混着喝很快就醉了，这是为什么呢？主要跟酿酒工艺和原料有关，工艺和原料不同，每种酒所含的成份也会不一样。

白酒和啤酒是忌混喝的，因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒。白酒除少量的杂醇油外，主要成分是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用更容易喝醉，而且最后难受的程度，明显大于单喝一种酒，易引起头昏、恶心等，甚至还会引起其他中毒症状。

不同品类的酒也不能混喝。混饮时，酒中不同的成分，会相互发生反应，刺激人的脑神经。除此之外，各种酒的酒精含量也不同，身体对这样的不断变化是很难适应。而且，一般不同的酒，不仅是酒精含量不同，酒的各种组成成分也不尽相同。常喝混酒，易给肝脏造成过重负担，还会导致肝硬化等疾病。